La P’tite
53% vol.
La distilleria la P’tite si trova a Couvet nella Val-deTravers, luogo di origine dell’assenzio. Per la produzione vengono utilizzati dei vecchi alambicchi clandestini. La ricetta originale di questo assenzio svizzero risale al 1898 ed è la stessa che veniva utilizzata nella clandestinità, prima della legalizzazione, su una base di almeno 12 botanici tra cui le piante di assenzio, di melissa e d’issopo coltivate nella zona circostante.